07.07.2010
Nouvelles pommes de terre.
Rosabelle, qualité extra: 5kg pour 4 euros.Prix spéciaux par 25 kgs.
Chez Rémy, à Leval-Trahegnies.
14:37
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21.03.2010
Les lollos vertes sont en place...
14:17
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Le premier persil est repiqué...
14:15
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Vive le printemps: la roquette se lève!!
14:14
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19.03.2010
Plantation des oignons et des échalotes...Courage!!!
13:59
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La terre est basse, fiston!!!
13:56
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14.03.2010
Retour dans les champs...
Le printemps est à nos portes et beaucoup de travail s'annonce dans les champs!Tout le plastique de la culture des courgettes, potirons et coloquintes restait à enlever...Les rigueurs subies jusque maintenant n'avaient pas permis l'usage de la machine dans une terre gelée et enneigée...C'est maintenant chose faite.Après un bon labour, la terre sera prête à accueillir les plants de cette année nouvelle...
15:35
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Après, il n'y aura plus qu'à labourer...
15:29
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Machine à soulever tout le plastique...
15:27
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Une machine très performante!Et le maître d'oeuvre aussi!!!!
15:25
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Tout le champ (presque 1 ha restait à nettoyer)!!
15:24
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11.11.2009
Le prix des choux.
Dans le vent, l'humidité et le froid, nous avons commencé à couper les choux!C'est que le champ est vaste:25000 choux!L'an passé, nous avons porté à la criée de Bruxelles(Zellik) mais cette année, les prix sont tellement dérisoires que nous allons stocker et écouler la marchandise autrement.Pourtant,le consommateur ne voit pas la différence quand il passe à la caisse!!!Où va donc tout cet argent accumulé grâce au travail dur et ingrat des producteurs???
Si vous avez besoin de choux pour vos potées ou pour vos porchettas,nous nous ferons un plaisir de vous servir à bon prix!Bon appétit!
15:33
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Les choux rouges et blancs doivent être stockés avant les gelées:au boulot!!
15:20
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C'est certain:pour le travail dans le champ,l'élégance n'est pas de mise!!!!!
15:18
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Notre champ de choux de Savoie:ils peuvent encore rester en place!!!
15:17
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01.10.2009
Comme la végétation se meurt, les potirons sont bien visibles!!!
17:26
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Bonne,bonne, la soupe de potirons...
17:14
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10.09.2009
Première benne de "Charlotte"...
16:31
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Cette année, carottes magnifiques:pas fourchues, bien longues,sans trous ni taches!
16:28
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05.09.2009
La saison des potirons et coloquintes a commencé...
17:22
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16.08.2009
Le premier champ de scaroles est prêt pour la vente: 1200 pièces à faire blanchir...
17:49
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Les radicchi sont bien lancés...
17:47
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Le deuxième champ de scaroles.
17:43
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Nos premières coloquintes: toujours beaucoup de succès!!
17:41
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De retour...
Me revoilà après quelques mois d'absence!!Beaucoup de travail, une magnifique récolte et......des prix catastrophiques à la criée!!!Comme les producteurs de lait...Les courgettes à 0.04€ la pièce...Les choux blancs sont à 0.02€ la pièce...Les scaroles à 0.037€ la pièce... Dramatique pour les producteurs qui ont investi temps et argent dans l'entreprise!!Que dire?Et surtout, que faire? Nous allons achever la saison puisque les cultures sont en place mais...
17:18
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17.06.2009
Elles sont là...
17:08
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Bien en route...
17:07
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29.05.2009
Une vieille recette de ma grand-mère...
Préparer:-une botte de jeunes carottes
-quelques jeunes oignons(avec la verdure)
-une salade
-une belle poignée de pois mange-tout
_des pommes de terre nouvelles
Faire revenir les oignons dans du beurre et ajouter les autres légumes.
Couvrir d'eau, saler et poivrer.
Laisser mijoter au moins deux heures à feu doux.
Tout simple mais très long comme la cuisine d'autrefois!!Mais rien que des légumes primeurs!!
14:47
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Nos pois mange-tout sont à cueillir:bon appétit!
14:40
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24.05.2009
Au total,12000 choux plantés ce week-end d'Ascension!!!
16:28
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